Das Functional Food hat seinen Ursprung in Japan und steht für normale Lebensmittel, die mit Nahrungsergänzungsmitteln angereichert werden. Dabei werden beispielsweise Mineralien und Vitamine zugesetzt, die angeblich eine heilende und gesundheitsfördernde Wirkung haben sollen. Sehr häufig wird bei FunctionalFood ein Joghurt mit Bakterien-Kulturen angereichert und dann als probiotisch an den Konsumenten verkauft. In den vergangenen [...]
Je nach Erkrankung ist es manchmal nicht mehr möglich, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Aus diesem Grund wurden für solche Fälle Nahrungsergänzungsmittel in trinkbarer Form produziert, die mit ihren Zusatzstoffen den Körper mit den wichtigsten Vitaminen und Fetten versorgt. Es gibt viele Pharmaunternehmen, die sich auf die Produktion von Trinknahrung spezialisiert haben. Es gibt [...]
Nahrungsergänzungsmittel sind Zusatzstoffe, mit denen man den menschlichen Körper bzw. den menschlichen Stoffwechsel mit weiteren Nährstoffen und Wirkstoffen versorgen kann. Somit ist der Bereich Nahrungsergänzer zwischen dem Arzneimittel- und dem Lebensmittelsektor angesiedelt. Der Markt für solche Mittel ist besonders in den USA in den letzten Jahren nahezu explodiert. Dort gibt es Nahrungsergänzungsmittel für nahezu jeden [...]
Wenn man von Zusatzstoffen spricht, werden damit in aller Regel die Lebensmittelzusatzstoffe gemeint, manchmal allerdings auch Nahrungsergänzungsmittel. Diese Zusatzstoffe werden unseren Lebensmittel zugemischt, um damit bestimmte gewollte Eigenschaften zu erreichen. Dies geschieht häufig um den Konsumenten zu täuschen und das Produkt optisch näher an das Wunschbild des Käufers anzupassen. Ein klassisches Beispiel ist der Farbstoff [...]